Eine Allergie bei einem kleinen Kind ist schon zu Hause spannend genug. Im Urlaub kommt dann noch eine ungewohnte Küche hinzu.
Eine Allergie bei einem kleinen Kind ist schon zu Hause spannend genug. Im Urlaub kommt dann noch eine ungewohnte Küche hinzu. Dennoch hören wir oft, dass Eltern dies erst bei der Ankunft melden, obwohl eine vorherige Kontaktaufnahme meist den Unterschied zwischen Unwissenheit und Entspannung ausmacht.
Viele kleine Unterkünfte bereiten ihre Mahlzeiten selbst zu, und zwar in Küchen, die nicht für eine strikte Allergentrennung ausgelegt sind. Wenn ein Gastgeber sagt, dass es „kein Problem“ sei, kann er damit meinen, dass eine Zutat weggelassen wird. Damit lässt sich eine Kreuzkontamination jedoch nicht verhindern. Bei Kuhmilch, Eiern oder Erdnüssen kann dies zu gefährlichen Situationen führen.
Du kannst dir viel Stress ersparen, indem du im Vorfeld ein paar Dinge überprüfst, die bei Allergien wirklich den Unterschied ausmachen. Du kannst zum Beispiel zunächst nachfragen, wie genau gekocht wird: in der eigenen Küche der Unterkunft oder durch einen externen Lieferanten. Das sagt nämlich viel darüber aus, wie gut ein Gastgeber auf deine Wünsche eingehen kann. Du kannst auch fragen, ob ein separater Topf oder ein separates Schneidebrett zur Verfügung steht, damit du sicher sein kannst, dass nicht versehentlich Rückstände eines Allergens zurückbleiben. Und du kannst schon mal schauen, welcher Supermarkt in der Nähe ist, denn ein Jumbo mit einem umfangreichen allergenfreien Sortiment ist wirklich etwas ganz anderes als ein kleiner Spar im Dorf.
Außerdem kannst du immer nach dem Kühlschrank fragen – nicht, ob es einen gibt, sondern wie groß er ist. Ein kleiner Minibar-Kühlschrank klingt zwar praktisch, ist aber zu klein für Flaschennahrung, geöffnete Gläschen oder Medikamente, die gekühlt werden müssen. Es ist gut, das im Voraus zu wissen, damit du vor Ort nicht improvisieren musst.
Was viele Eltern überrascht, ist, wie schnell sprachliche Missverständnisse entstehen können. Bei einer Gastfamilie mit einer anderen Muttersprache könnte eine Laktoseintoleranz so verstanden werden, dass „laktosefreie Milch ausreicht“, obwohl Ihr Kind auch keinen Käse oder keine Butter vertragen darf. Deshalb können Sie immer um eine kurze mündliche Bestätigung bitten. Und Sie können sich sogar nach dem Küchenzubehör erkundigen: Silikonspateln nehmen weniger Allergene auf als Holzspatel – ein kleines Detail, aber bei einer schweren Allergie genau die Art von Nuance, auf die es ankommt.
Auch praktische Aspekte spielen eine Rolle. Man kann fragen, ob der Kühlschrank ein Gefrierfach für Kühlakkus hat. Oder ob im Zimmer ein Wasserkocher für Babynahrung oder zum Sterilisieren von Saugern vorhanden ist. Das sind Fragen, die Eltern manchmal erst stellen, wenn sie bereits mit einem hungrigen Baby im Zimmer stehen, die aber im Voraus gestellt so viel Ruhe geben.
Wenn man solche Dinge im Voraus überprüft, kommt man an einem Ort an, an dem schon alles stimmt, und kann sofort anfangen, den Aufenthalt zu genießen.